Os dois números que decidem se uma coifa funciona — e como equilibrá-los sem transformar a cozinha em túnel de vento.
A vazão ideal de uma coifa é calculada multiplicando a área da cozinha pelo pé-direito e por 10 a 12 trocas de ar por hora; o ruído aceitável, por sua vez, deve ficar próximo ou abaixo de 62 decibéis na velocidade máxima. Esses dois números — vazão em metros cúbicos por hora e ruído em decibéis — definem, mais do que qualquer outro atributo, se a coifa vai dar conta do ambiente sem incomodar. Este guia mostra como calcular ambos e como equilibrá-los.
Como calcular a vazão ideal
A vazão mínima parte de uma conta simples: área da cozinha (m²) × pé-direito (m) × número de trocas de ar por hora. Para cozinhas, projetistas costumam adotar de 10 a 12 trocas; em ambientes integrados à sala, usa-se o limite superior. Uma cozinha de 20 m² com pé-direito de 2,7 m, por exemplo, tem 54 m³ de volume — a 12 trocas por hora, isso pede cerca de 650 m³/h de vazão mínima. O quadro abaixo traz referências rápidas.
trocas; em ambientes integrados à sala, usa-se o limite superior. Uma cozinha de 20 m² com pé-direito de 2,7 m, por exemplo, tem 54 m³ de volume — a 12 trocas por hora, isso pede cerca de 650 m³/h de vazão mínima. O quadro abaixo traz referências rápidas.
| Área da cozinha | Volume (pé-direito 2,7 m) | Vazão mínima (12 trocas/h) | Recomendado (aberta/ilha) |
|---|---|---|---|
| 10 m² | 27 m³ | ~325 m³/h | ~500 m³/h |
| 15 m² | 40 m³ | ~490 m³/h | ~750 m³/h |
| 20 m² | 54 m³ | ~650 m³/h | ~1.050 m³/h |
| 30 m² | 81 m³ | ~970 m³/h | ~1.500 m³/h |
Valores de referência calculados pela fórmula volume × trocas/hora; ajuste conforme intensidade de uso, tipo de cocção e integração do ambiente.
Vazão não é tudo: o duto também conta
A vazão informada na ficha técnica é medida em condições ideais. Na prática, o caminho do ar reduz esse número: cada curva, cada metro de duto e um diâmetro menor que o recomendado aumentam a resistência e diminuem a vazão real. Por isso, no modo exaustor, vale manter o duto o mais curto e reto possível, respeitando o diâmetro de saída do aparelho. Uma coifa de 1.500 m³/h mal dutada pode render menos que uma de 1.050 m³/h bem instalada.
Ruído: quantos decibéis são aceitáveis
O ruído da coifa é medido em decibéis (dB) e cresce com a velocidade. Para dar escala, uma conversa normal gira em torno de 60 dB. A maioria das coifas opera entre 45 e 70 dB conforme a potência selecionada; modelos considerados silenciosos ficam abaixo de 62 dB na velocidade máxima. Na linha Crissair, a Coifa Slim 90 trabalha a 61 dB com 1.050 m³/h de vazão, enquanto a Dallas 90, mais potente, a 1.500 m³/h, opera a 65 dB. O número perfeito não existe: existe o equilíbrio certo entre potência e silêncio para o seu uso.
Como reduzir o ruído sem perder potência
Alguns cuidados diminuem o barulho sem sacrificar a eficiência. Um motor de boa procedência e um bom desenho de pás fazem a maior diferença já na compra. Na instalação, um duto liso, curto e do diâmetro correto reduz o esforço do motor e, com ele, o ruído. No uso, a velocidade máxima só é necessária em picos de vapor, como frituras; no dia a dia, uma velocidade intermediária mantém o ar limpo com bem menos som. Coifas com três velocidades e timer, como as da linha Slim e Dallas, facilitam esse ajuste fino.
“Cliente nenhum usa a coifa na potência máxima o tempo todo. O segredo é ter vazão de sobra para os picos e um motor silencioso para o uso diário.” — Especialista de showroom da Crissair
Com os números em mãos, o passo seguinte é escolher o formato certo. Veja como escolher a coifa ideal ou explore a coleção de coifas da Crissair.
Perguntas frequentes
Qual a vazão ideal de coifa para uma cozinha de 20 m²?
Multiplique a área pelo pé-direito e por 10 a 12 trocas de ar por hora. Uma cozinha de 20 m² com pé-direito de 2,7 m tem 54 m³ de volume; a 12 trocas, o mínimo recomendado fica em torno de 650 m³/h. Em cozinha aberta ou com ilha, acrescente uma folga, mirando 900 a 1.050 m³/h. A Coifa Slim 90 (1.050 m³/h) atende esse cenário com margem.
Como calcular a vazão de uma coifa?
Use a fórmula: vazão (m³/h) = área da cozinha (m²) × pé-direito (m) × número de trocas de ar por hora. Para cozinhas, adota-se de 10 a 12 trocas; em ambientes integrados, use o limite superior. O resultado é a vazão mínima que a coifa deve entregar na velocidade máxima.
Quantos decibéis uma coifa silenciosa deve ter?
Como referência, uma conversa normal gira em torno de 60 dB. Coifas costumam operar entre 45 e 70 dB conforme a velocidade. Modelos considerados silenciosos ficam abaixo de 62 dB na potência máxima — a Coifa Slim 90 da Crissair opera a 61 dB, enquanto a Dallas 90, de maior vazão (1.500 m³/h), trabalha a 65 dB.
Coifa mais potente é sempre mais barulhenta?
Não necessariamente. Vazão alta tende a gerar mais ruído, mas a qualidade do motor, o desenho das pás e o duto influenciam tanto quanto. Um duto liso, curto e do diâmetro correto reduz o esforço do motor — e o ruído — mesmo em coifas de alta vazão. Usar uma velocidade intermediária no dia a dia também ajuda.
